埼玉県桶川市の酒屋、沢屋、ワインショップ沢屋です。神亀 花陽浴 鏡山 天覧山 琵琶のささ浪 新政 まんさくの花 雪の茅舎 タクシードライバー 南部美人 一ノ蔵 浦霞 開華 麒麟山 山城屋 至 越乃雪月花 四季桜 姿 せんきん・霧降 若駒 大観 相模灘 澤屋まつもと 黒牛 作 百十朗 龍力 梅錦光久 久礼 雨後の月 五橋 司牡丹 つくし おこげ 桜明日香 あげまん 赤江 甕雫

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店長コーナー

藤野雅彦

いらっしゃいませ。ワインショップ沢屋です。 私、店長の藤野と申します。先代が地酒に惚れて約40年。 昭和50年頃、日本各地には周囲の方々に支持され特徴のある お酒があることに気づき、それらのお酒を何とかして当店のお客様 にご紹介したいと考えていた折、名門酒会という組織を立ち上げ る時期に重なり、試行錯誤の結果、日本名門酒会加盟第一号店 として現在に至っております。 これからも安全で、ほんものの美味しさを持つお酒を 皆様にお届けしていきます。

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毎週水曜日は定休日です。

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NHK総合テレビ Bizスポにて
ワインショップ沢屋が紹介されました
 


 
ひやおろし

【超限定】北島 愛山 酵母無添加 きもと純米生酒 1800ml


































配送 こちらの商品の配送料は、

    クール便の料金となります
ご注意
保存方法 要冷蔵 5°以下
当店では、0〜2°の冷蔵庫にて保存しております。
原料米 愛山
精米歩合 70%
製造元 滋賀県・北島酒造
商品説明

総米630Kという非常に小さな仕込みで丁寧に仕込みながら、きもとの特性を充分に生かしたクラシカルな味わいに愛山らしい和三盆のような甘さが加わり、ノスタルジックとモダンが溶け込んだような
上品な味わいに仕上がりました。
北島社⾧曰く、すうっと喉に入り一気に華ひらく圧倒的な存在感。甘酸っぱい味わい、キラキラした寄り添うというよりも追いかけたくなる、愛山ならではの魅力を堪能できます。との事。
酵母無添加という、よりクラシカルな技法を取り入れながらも、進化した味わいの追及が
際立つ搾りたて。冷やした状態から常温に温度が変わっても、その彩の変化を楽しめます。


 日本酒度 +1  酸度 2.0
型番 kitazima-aiyamamutenka-18
販売価格 3,300円(内税)
在庫状況 残り6本です
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