地元「秋田県湯沢市山田地区」の農家が寒冷地での栽培に挑戦した「山田錦」で醸しあげた純米大吟醸。芳醇な吟醸香と山田錦ならではの豊かな旨みがバランス良く調和

茶の道68年・近代和紅茶の元祖「村松二六」が手がけた希少品種「いづみ」を軸に、紅茶の甘みと香りが最大限に立つよう複数の茶葉を重ねました

国産真昆布で500リットル以上の出汁を引いて仕込み水に使用し、日本草木研究所のハマゴウを重ねました。世界いや宇宙中探してもこんなお酒はない、唯一無二の一本です。

「まるいし」は３３０年以上途切れることなく日本酒を造り続け、引き継がれてきた伝統と感覚を今に繋げます。その名の通り丸くてやわらかく、そして深く続くお酒をイメージして造り上げています。 ふくよかな香りと甘味を伴ったリズミカルな酸がまるみのある味わいにキレの良さを与えてくれます。

「まるいし」は３３０年以上途切れることなく日本酒を造り続け、引き継がれてきた伝統と感覚を今に繋げます。その名の通り丸くてやわらかく、そして深く続くお酒をイメージして造り上げています。 ふくよかな香りと甘味を伴ったリズミカルな酸がまるみのある味わいにキレの良さを与えてくれます。

美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸し出すようこだわりました

さぬきオリーブ酵母によるやわらかく個性豊かな風味とフレッシュでジューシーな飲み口。

さぬきオリーブ酵母によるやわらかく個性豊かな風味とフレッシュでジューシーな飲み口。

令和の時代、御前酒が目指す「全量雄町使用」「全量菩提もと仕込み」。 この哲学を体現する純米酒が「御前酒1859」です。 「1859」の数字は、酒米・雄町の歴史がはじまった1859年に由来します。 新しい雄町のスタンダードとして、「御前酒1859」がどんなシーンでも選んでいただけるような1本になればと願っています。 御前酒の地元、真庭市で栽培された雄町。ついに特等に格付けされました。 特等以上の比率はわずか4.7％。 その特等雄町を通常の1859と全く同じ仕込みを行いました。 特等雄町の品格を存分に味わって下さい。 【開栓注意】 このお酒は醗酵時に由来する炭酸ガスを含んでいます。 ガス圧によってキャップが吹き飛ぶ恐れがあります。 できる限り冷蔵での保管・開栓をお願いいたします。 開栓後は立てた状態での保存をお願いします。

令和の時代、御前酒が目指す「全量雄町使用」「全量菩提もと仕込み」。 この哲学を体現する純米酒が「御前酒1859」です。 「1859」の数字は、酒米・雄町の歴史がはじまった1859年に由来します。 新しい雄町のスタンダードとして、「御前酒1859」がどんなシーンでも選んでいただけるような1本になればと願っています。 御前酒の地元、真庭市で栽培された雄町。ついに特等に格付けされました。 特等以上の比率はわずか4.7％。 その特等雄町を通常の1859と全く同じ仕込みを行いました。 特等雄町の品格を存分に味わって下さい。 【開栓注意】 このお酒は醗酵時に由来する炭酸ガスを含んでいます。 ガス圧によってキャップが吹き飛ぶ恐れがあります。 できる限り冷蔵での保管・開栓をお願いいたします。 開栓後は立てた状態での保存をお願いします。

ほんのり柑橘系の香りが広がり、軽快さとまろやかさが同居するエレガントな純米酒

雄町らしさも感じる綺麗な酸を伴った飲みあきしないお酒です。

雄町らしさも感じる綺麗な酸を伴った飲みあきしないお酒です。

無花果のエキスがたっぷり詰まった甘露煮の露をたくさん使用して、上立ちは甘露煮製造由来のスモーキーな香り、 無花果の果実みと甘さがバランス良い味わいのお酒に仕上がりました。 オーク樽に貯蔵してとてもリッチな味わいに仕上がっております。

土田IDO酵母で醸した赤肉メロンを思わせる芳醇な香り。ほのかにクリームを思わせる優しい甘みと柔らかな酸味。