蔵人自ら育てた自家水田産の酒米「ひとごこち」を100%使用し、 酵母も栃木県酵母を使用したオール栃木の酒。 低精白80%の磨かないことで現れる米の個性を120%表現 綺麗ながらもしっかりとした旨味の芯がある、キレのいお酒
大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、芳醇な香りと旨味のある辛口を目指しました。なめらかで澄み切った味わいが、その名の通り、宝石を連想させるお酒です
大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、芳醇な香りと旨味のある辛口を目指しました。なめらかで澄み切った味わいが、その名の通り、宝石を連想させるお酒です
美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 裏翠玉は芳醇な香りと繊細さの中にも、適度な辛さを表現できるよう醸しあげました。しっとりとした旨味を秘めた味わいは、その名の通り、宝石を連想させるお酒です。表ラベルとはまた趣の異なる芳醇辛口酒です
美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 裏翠玉は芳醇な香りと繊細さの中にも、適度な辛さを表現できるよう醸しあげました。しっとりとした旨味を秘めた味わいは、その名の通り、宝石を連想させるお酒です。表ラベルとはまた趣の異なる芳醇辛口酒です
高濃度仕込みのお酒や原酒、生酒、無濾過など、タイプや性質の異なるお酒をブレンドすることで生まれるハイブリット酒です。それぞれのお酒の要素（特徴）を掛け合わせる事によって生まれるシナジー（相乗効果）により単体よりも深みと旨味のある味わいを表現。ブレンドするお酒は【インパクト】と【調和】を最重要視してブレンドしております
高濃度仕込みのお酒や原酒、生酒、無濾過など、タイプや性質の異なるお酒をブレンドすることで生まれるハイブリット酒です。それぞれのお酒の要素（特徴）を掛け合わせる事によって生まれるシナジー（相乗効果）により単体よりも深みと旨味のある味わいを表現。ブレンドするお酒は【インパクト】と【調和】を最重要視してブレンドしております
神亀酒造究極の純米大吟醸酒。
2009年ヴィンテージの神亀純米大吟醸をマイナス10°で17年じっくりと熟成させました。
ぬる燗でバツグンです。
神亀酒造究極の純米大吟醸酒。
2008年ヴィンテージの神亀純米大吟醸をマイナス10°で18年じっくりと熟成させました。
ぬる燗でバツグンです。
しぼりたてのジューシーな香味とガス感を残した「お米のジュース」とも言える味わい。果物を思わせる香りと、低精白ならではのパンチの効いた旨味・酸味が広がります。
山田錦の流れを汲む「百田」。 「百田」らしさあふれる柔らかく広がる旨みが印象的で、大変口当たりが良い特別純米。 ほのかに甘さを纏ったような香りが非常に酒質と相性が良く杯が進む一杯となっております。