SEASON2よりリーダー蔵２蔵を選出し、同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み蔵元の個性を活かした美味しさを表現。 本年は「オール宮城で世界へ挑む」をコンセプトに原料米を宮城県産へ一新し、麹に「吟のいろは」掛米に「蔵の華」を用いて純米大吟醸企画にて醸した限定品です。 ◯山和Styleは 静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた１本。 綺麗な酸が広がり、爽やかで澄み切った味わいが心地よく続きます。 端正なバランスと冴えわたるキレ味。清らかなのみ口が料理の魅力を引き立てます。 ◯黄金澤Styleは 切りたてのメロンのようなみずみずしく上品な香り、溌剌とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるような柔らかな飲み心地です。 仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる澄んだ美しい余韻へと続きます。

和三盆を感じさせながら透明感と後口の引きの良さ。ベリー系の淡い果実香とともにお楽しみ下さい

和三盆を感じさせながら透明感と後口の引きの良さ。ベリー系の淡い果実香とともにお楽しみ下さい

若き造り手が、蔵元のある富山の地元米を使い、金沢酵母で醸す我論唯一無二の美味しさを表現。 日本酒本来の甘み、穏やかな風味を持つ優しい辛口酒。 これからがますます楽しみなお酒です。

若き造り手が、蔵元のある富山の地元米を使い、金沢酵母で醸す我論唯一無二の美味しさを表現。 日本酒本来の甘み、穏やかな風味を持つ優しい辛口酒。 これからがますます楽しみなお酒です。

新潟酵母「N７」を使用。落ち着いた広がりのある甘い香りは黒ブドウを連想させ、瑞々しい甘みと酸味のハーモニーにベストマッチ

新潟酵母「N７」を使用。落ち着いた広がりのある甘い香りは黒ブドウを連想させ、瑞々しい甘みと酸味のハーモニーにベストマッチ

美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 ジューシーでありながら綺麗な甘さと穏やかな酸味が見事にまとまったこれからの季節にぴったりな1本です。

美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 ジューシーでありながら綺麗な甘さと穏やかな酸味が見事にまとまったこれからの季節にぴったりな1本です。

美しく綺麗な宝石のようなイメージを持つ翠玉。 この裏翠玉は、翠玉らしい綺麗な甘さ、そしてキレのある後味が見事にバランスを持って誕生いたしました。 これからの季節にぴったりな1本です。

全量きもと造りである初孫。 上槽したてのほとばしる旨味とみずみずしい香りを閉じ込めたまるで生酒のような味わいのふなまえ直詰プラス。 プラスの手間を加えた旨さたっぷりのジューシーさと新鮮さを感じる味わいが楽しめます。

「淡麗辛口」「酸」「五百万石らしさ」を意識し、酸を引き出すために発酵を旺盛にしつつの、低温で少しづつ米を溶かすことで余計な甘みを抑えました、 新潟淡麗のイメージとはちょっと違った中硬水らしい猪又酒造らしい淡麗辛口となりました。

「淡麗辛口」「酸」「五百万石らしさ」を意識し、酸を引き出すために発酵を旺盛にしつつの、低温で少しづつ米を溶かすことで余計な甘みを抑えました、 新潟淡麗のイメージとはちょっと違った中硬水らしい猪又酒造らしい淡麗辛口となりました。

綺麗な甘み、程よい香りを持つひたち錦で醸した1本です。 生産量100石以下の小規模蔵ですが、これからが楽しみです。

米、米麹はもちろん ブドウ リンゴ 梅シロップ ホップ が入っております。 新樽（オーク）に貯蔵してタルのニュアンスをつけることで、 自分でもびっくりするくらいかなり洗練された飲み物となってます。 ワイングラスの方が合う仕上がりです。 ブドウと梅シロップの塩梅で、 プルーンみたいなニュアンスを感じ、 高級ワインに引けを取らない説得力があります。